Ti hanno da poco consigliato di cercare un ristorante indiano a Milano? Il motivo è senza dubbio che ti vogliono molto bene, dal momento che la cucina indiana, sebbene abbia gusti particolari, possiede tantissime proprietà davvero benefiche, quasi miracolose. Quando pensi al cibo indiano, puoi immaginare piatti speziati che soddisfano le tue papille gustative ma non la tua salute. Tuttavia, questo è solo un equivoco. La verità è che questo tipo di cibo può essere salutare, considerando che sono fatti con spezie autentiche e verdure fresche. Per saperne di più sul motivo per cui dovresti incorporarlo nella tua dieta, ecco alcuni benefici per la salute offerti dalla cucina indiana. Il cibo indiano è importante per la tua salute perché molti dei suoi piatti utilizzano latte fermentato, yogurt e altri prodotti caseari ricchi di calcio. Ad esempio, la raita allo yogurt e menta è un’alternativa a basso contenuto di grassi a varie salse e condimenti, come la maionese. È composto da cetriolo, yogurt naturale e menta ed è un’ottima fonte di calcio. Lo yogurt fornisce calcio al tuo corpo. Contiene anche batteri buoni che ti impediscono di ingrassare in eccesso. Mangiando regolarmente cibo indiano, puoi aiutare a mantenere sano il tuo apparato digerente e rafforzare le tue ossa. Il cibo indiano è cucinato in modo più organico. Infatti, quasi tutti i piatti della tradizione indiana contengono ingredienti freschi. Poiché sono preparati da zero, contengono ingredienti artificiali e conservanti minimi, il che significa che sono molto più salutari di altri tipi di cucine.
La cucina indiana ha molte proprietà benefiche anche perché è particolarmente speziata e le spezie fanno molto bene
Molte verdure e frutta perdono il loro valore nutritivo e altri benefici per la salute che offrono una volta cotte, ma non è il caso del cibo indiano. La maggior parte delle ricette di cucina indiana usa modi unici per cucinare frutta e verdura per mantenerne la freschezza. I curry vegetariani, ad esempio, hanno spesso i ceci. Sono un’ottima fonte di fibre, proteine, zinco e folati, che li rendono eccezionalmente sani. Altri ingredienti molto utilizzati nella cucina indiana sono gli spinaci e i pomodori. Sono anche supercibi e contengono alti livelli di vitamine, minerali e antiossidanti. Nel frattempo, se vuoi provare un piatto indiano servito dal miglior ristorante indiano vicino a casa tua, assaggia il bhuna vegetariano. È un curry denso cucinato con cipolle, zucca, melanzane, cavolfiori, patate e altro ancora. Man mano che mangi più cibo indiano, puoi ottenere più vitamine e minerali di cui il tuo corpo ha bisogno in modo piacevole. Il cibo indiano utilizza una vasta gamma di spezie, tra cui curcuma, aglio, zenzero, Ajwain, cardamomo e peperoncini verdi. Offrono un gusto saporito e forniscono proprietà medicinali e curative che fanno bene alla salute. Un esempio di ingrediente salutare molto presente nella cucina indiana è l’aglio, che fa bene al cuore. Puoi anche godere dei benefici per la salute dei peperoncini in quanto fanno bene al metabolismo e al sistema immunitario. Invece del burro, i piatti indiani usano spesso olio di sesamo, verdura e arachidi, che li rende più poveri di grassi saturi.
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